Cucina

Ricetta del giorno: torta di limone e mandorle frullate

Ricetta
29 giu 2016 - 11:25

Oggi vi proponiamo una buonissima ricetta di una torta di limone e mandorle frullate. Semplice e gustosa.

Ingredienti: 280 g di farina 00; 140 g di zucchero; 4 uova; 1 limone frullato; 40 g di mandorle in granella; 50 g di olio di semi di girasole; zucchero a velo; 1 bustina di lievito per dolci; 60 g di acqua.

Procedimento: per fare la torta limone e mandorle frullata, per prima cosa, dovete lavare il limone e frullarlo insieme a metà dello zucchero e insieme all’acqua. Montate i tuorli con lo zucchero rimasto e unite anche il limone frullato e la granella di mandorle, poi unite la farina con il lievito e mescolate. Montate gli albumi a neve e uniteli all’impasto delicatamente. Versate tutto l’impasto in uno stampo da ciambella, (da 25 cm circa) e infornate a 180 gradi per circa 35 minuti ma fate sempre la prova stecchino.

Sfornate e spolverate con lo zucchero a velo. 

 

Fonte: GialloZafferano.it

Rossana Nicolosi



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