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Finissima di pollo con misticanza di verdure

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13 ago 2017 - 06:06

Ecco la ricetta di oggi: finissima di pollo con misticanza di verdure

INGREDIENTI:

  • 400g petti di pollo
  • 100g pomodorini
  • 200g zucchine
  • 50g funghi
  • prezzemolo
  • sale e peppe
  • 1/2 cipolla bianca

PROCEDIMENTO

Tagliate a julienne la cipolla e mettetela a cuocere in una padella con un filo di olio. Tagliate a cubetti le zucchine e i pomodorini, aggiungeteli alla cipolla e aggiustate di sale e pepe. Aggiungete anche i funghi e fate cuocere con coperchio per qualche minuto. Nel frattempo mettete un po’ di farina sul petto di pollo con sale e pepe e aggiungetelo in padella sopra le verdure. Coprite e cuocete per 5 minuti. Procedete ad impiattare.

chef-andrea-finocchiaro

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Redazione NewSicilia



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