Cucina

Crostata di Milo

crostata milo 5
16 ott 2014 - 15:47

Ed ecco che vi proponiamo un’altra ricetta della nostra lettrice Ginevra, che ama cucinare e si cimenta in dolci sfiziosi, fra i quali la crostata di Milo.

Ingredienti Farina 200 gr Polvere di mandorle 50 gr un uovo zucchero 120 gr burro 120 gr buccia di mezzo limone ciliegie o amarene.

Preparazione Innanzitutto bisogna preparare la pasta frolla, quindi tritare le mandorle per ottenerne polvere, aggiungete la farina, un uovo, il burro morbido e la buccia del limone grattugiata. Impastate velocemente e poi ponete in frigo per 30 minuti. Nel frattempo che aspettate, preparate la farcia.

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Snocciolate le ciliegie mature o le amarene che dovrete tritare grossolanamente, aggiungete lo zucchero a piacere e mettete sul fuoco fin quando il composto diventa omogeneo come una confettura.

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A questo pungo spegnete i fornelli e lasciate raffreddare. Stendete la pasta frolla e riponetela in una teglia già imburrata quindi ricoprite con la farcia e infornate per circa 25 minuti a 180°.

foto 3

Sfornate e il gioco è fatto. Se si desidera si può spolverizzare con scaglie di mandorle.

foto 4

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Loredana Giannetto



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