Cucina
 

A Modica il Gourmet Friday dedicato alla pizza

23 feb 2016 - 18:24

MODICA - Dopo il cioccolato la città di Modica ha deciso di partire anche alla conquista della pizza!

L’iniziativa che ha lo scopo di dare vita a una serie di serate dedicate alla degustazione della pizza arriva da Sergio Savarino, titolare di Qubì Quantobasta, e prende il nome di Gourmet Friday.

Per gli amanti della pizza e del cibo in sè questa si presenta come un’occasione unica all’insegna della cucina gourmet, valorizzata dall’assortimento di gusti tipici della tradizione siciliana.

Ogni venerdì sera si potrà prendere parte a un viaggio multisensoriare tra impasti con grani antichi siciliani di Tumminia Russello, ai multicereali, integrali, al farro per concludere poi con una pizza di polpa di carruba e strudel di farro e mandorle.

Francesca Guglielmino