Controlli

Scoperto mattatoio abusivo nelle campagne etnee: sporcizia e carni infette pronte per la vendita. IL VIDEO

macellaio
31 gen 2017 - 08:05

CATANIA - I carabinieri del Nas di Catania, nell’ambito di controlli sulla vendita al dettaglio degli alimenti destinati all’ultima fase commerciale, cioè quella prima che i prodotti arrivino sulle tavole dei consumatori, hanno effettuato numerose ispezioni nelle rivendite di generi alimentari verificando anche il flusso della filiera dell’alimentazione.

Obbligatoria per legge dal 2005 è quel sistema di informazioni che permette ai consumatori non solo di conoscere Ie caratteristiche qualitative del prodotto, ma anche la provenienza e l’esatta origine, a garanzia soprattutto della genuinità e della salubrità dell’alimento in tutte le fasi della produzione, trasformazione e vendita.

In sintesi, il requisito principale dell’etichetta alimentare è quello di informare il consumatore riguardo alle reali caratteristiche del prodotto, al fine di orientarne al meglio la scelta commerciale.

Proprio in questa importante fase del controllo sulla tracciabilità dei prodotti, sono state scoperte all’interno di una macelleria del centro cittadino, diversi capi ovini macellati, totalmente sprovvisti di bollatura sanitaria, quel sigillo apposto dai veterinari all’interno dei mattatoi, per garantire la salubrità delle carni prima di essere poste in vendita.


In effetti quegli animali erano stati macellati clandestinamente, senza alcun controllo. Addirittura sono state rinvenute grandi quantità di interiora all’interno di una zona agricola etnea, anche queste sono state poste in vendita. Le carni sono state immediatamente sequestrate, in base a quanto stabilito dai medici dell’ASP di Catania, che intervenuti sul posto, hanno parlato della presenza di parassiti o patologie infettive, per i quali sono stati effettuati analisi analitici al fine di stabilirne la pericolosità.

I primi accertamenti hanno permesso di risalire al luogo di macellazione degli animali, all’interno di un’area agricola della zona etnea, dove è stato scoperto un interno allevamento abusivo totalmente sconosciuto e sottratto ai controlli dell’autorità sanitaria, dove sono stati trovati animali di ogni specie, dai bovini ai suini compresi polli e conigli. Dentro la fattoria si nascondeva un vero e proprio mattatoio dove era appena stato macellato un animale con attrezzature sporche e malandate in ambienti in pessime condizioni igieniche e senza alcun controllo veterinario.

L’azienda è stata posta sotto sequestro e i proprietari denunciati alla Procura della Repubblica.

Foto di repertorio

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Redazione NewSicilia



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